来自 社会焦点 2019-10-13 13:08 的文章
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中美之间猪肉质量标准到底孰高孰低,双汇收购

摘要: 中国双汇国际星期三以47亿美元收购美国史密斯菲尔德公司。路透社的分析认为,由于在添加剂问题上,进口国的措施同美国食品医药局的态度形成鲜明对比,这次收购或许能帮助美国消费者吃上无“瘦肉精”的猪肉。 ... ... ...美国中文网报道:中国最大肉类加工企业双汇国际星期三以47亿美元收购美国史密斯菲尔德公司(Smithfield Foods Inc.)。路透社的分析认为,由于在添加剂问题上,进口国的措施同美国食品医药局的态度形成鲜明对比,这次收购可能帮助美国消费者吃上无“瘦肉精”的猪肉。北京郊区一家养猪场工人去年9月7日推车经过猪栏。(路透社图)路透社说,史密斯菲尔德公司去年悄悄地去掉有争议的养猪饲料添加剂莱克多巴胺(ractopamine,俗称“瘦肉精”)的时候,它也许为中国公司收购这家全世界最大的猪肉生产商打开大门。莱克多巴胺能促使生猪快速增加瘦肉并减少脂肪,已经在美国养殖业使用十多年。但这种添加剂近年来引起全球进口国家的警惕。美国媒体去年报道,莱克多巴胺喂养的生猪有病,批评者认为那种猪肉会对人体健康产生潜在的长期影响。已经因为毒苹果汁和毒牙膏等丑闻而受困惑的中国消费者对添加剂尤其敏感。今年3月,中国要求第三者认证美国猪肉产品不含莱克多巴胺。作为美国第六大猪肉进口商的俄罗斯几个星期之前已经禁止进口含有莱克多巴胺的猪肉。路透社说,进口国的措施同美国食品医药局的态度形成鲜明对比。食品医药局1999年批准莱克多巴胺用于养猪业,并一直坚持那一决定,声称它的安全性经过四次认证。分析家估计全美一多半生猪都喂养这种添加剂。史密斯菲尔德要在自己的大半养猪场取消莱克多巴胺的措施很可能再次引起对饲料添加剂的争论。史密斯菲尔德的做法也可能对同行产生压力,迫使他们跟随其后,否则就只好放弃进入全世界增长最快的食品市场中国。路透社说,美国养殖业未来几年可能面临艰难选择。其中一个关键问题就是如何说服美国消费者接受他们采用药品生产的猪肉,或者花大钱去买“全天然”产品。关于莱克多巴胺的这场辩论受到全美最大制药商之一伊莱丽莉(Eli Lilly)的密切关注,而伊莱丽莉的宜兰科动物药品部(Elanco Animal Health)是这种饲料添加剂的主要生产商,其收入占公司2012年进账的十分之一。伊莱丽莉对星期三双汇收购史密斯菲尔德一事拒绝评论,但宜兰科说正在同史密斯菲尔德和双汇合作,预计收购对宜兰科的业务影响不大。12 / 2 页下一页

美国生猪产业的普通人关于中国的生猪只知道一件事:它们会漂浮在江面上。

因此当一家中国猪肉供应商提出收购猪肉巨头史密斯菲尔德食品时,部分美国议员对该笔交易对食品安全的影响表示担心也就一点儿不奇怪了。

当然,问题不只是中国生猪会漂流——今年早些时候,上海黄浦江被发现漂浮着1万多头死猪。人们还对该事件暴露出来的健康问题感到担心。

美国议员对双汇集团是否在其猪肉产品中过多使用了各种各样的瘦肉精表示担忧。

两年前,双汇正是由于用盐酸克伦特罗喂养生猪以增加瘦肉量而引发大量负面报道。双汇的公共形象无疑也因与其毫无关系的其他中国食品质量丑闻而受损——从2008年的有毒婴幼儿奶粉丑闻,到最近的用鸡肉冒充羊肉。

当听到中国对猪肉行业食品添加剂的监管法规,实际上甚至比美国农业部更为严厉时,爱挑剔的普通美国中产阶级可能感到吃惊。史密斯菲尔德自己生产两种不同种类的猪肉,一种用于国内消费,另一种出口至包括中国和俄罗斯在内的国家——添加剂较少的,可能不是你想象中的那种。例如,在中国,禁止使用莱克多巴胺添加剂,而在美国则允许少量使用。

怎么会这样?按照武汉芝华商业数据分析有限公司(China-America Commodity Data Analytics)分析师袁松的说法,答案在于猪杂碎。该公司是一家研究中国农业的专业咨询公司。

他表示,美国人不像中国人那样吃猪杂碎,而瘦肉精通常更多地积累在杂碎而非猪肉中。(尽管人们很容易想到瘦肉精通过某些杂碎进入到美国热狗中)。这就是中国瘦肉精标准比美国高的原因。

中国的猪肉进口标准甚至更为严厉,需要第三方机构开具符合中国瘦肉精标准的证明。

中国这样做有许多原因。有人说这是保护主义?

但农业分析师表示,就国内生产的猪肉而言,鉴于这一产业并不成熟,中国政府显然认为完全禁止添加剂,比出台美国那样更加细致的监管法规更安全。

那么中国人收购史密斯菲尔德会导致美国猪肉产业进行整顿吗?

别指望它。中国在许多领域都制定了很好的法律,从知识产权到猪肉添加剂,但执行法律比制定法律要难得多。

因此史密斯菲尔德表示,中国的生猪产业并不像表面看上去那样毫无污点,而即便美国的猪肉含有莱克多巴胺,也非常安全。

史密斯菲尔德今年早些时候表示:莱克多巴胺是美国食品和药物管理局批准的安全有效的食品添加剂,许多年来用于养殖瘦肉型猪的生猪养殖业。该公司表示,史密斯菲尔德将继续根据客户要求使用或不使用这种添加剂生产猪肉,中国消费者将吃到那种更接近完美口感的猪肉。

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